AGA-7-1 タンパク質 -髪の主成分-
髪の99%は、ケラチンというタンパク質で構成されており、約18種のアミノ酸から出来ています。髪の中のアミノ酸で最も多いのが、シスチン と呼ばれるアミノ酸です。
シスチンは、体内でメチオニンからも合成されますが、メチオニン体内で作ることの出来ない必須アミノ酸です。必須アミノ酸は、食事などで補わなければなりません。
ただし、タンパク質の過剰摂取は、肝臓に負担をかけます。摂り過ぎには注意が必要です。
必須アミノ酸を豊富に含む食べ物
植物性タンパク質
納豆
大豆
豆腐
小麦粉
等穀類、豆類
動物性タンパク質
魚
肉(鶏ささみ)
レバー(鶏レバー)
牛乳
卵